پاورپوینت بررسی اثرات کاربرد جوش شیرین در عمل آوری پخت نان

بازدید کننده گرامی شما جهت دیدن فایلی با نام پاورپوینت بررسی اثرات کاربرد جوش شیرین در عمل آوری پخت نان وارد این وب سایت شده اید. میتوانید در صورت لازم دانلود این فایل را شروع نمایید.


لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد اسلاید : 37 اسلاید قسمتی از متن .ppt :         اثرات کاربرد جوش شیرین در عمل آوری پخت نان جوش شیرین ( بی کربنات سدیم ) که در اثر واکنش با حرارت و رطوبت در جریان پخت نان به کربنات سدیم ( سودا ) تبدیل می گردد دارای خاصیت قلیایی بالا و اثرات سوء بهداشتی خواهد بود .   اثرات سوء مصرف جوش شیرین بر کیفیت نان   1- افزایش PH و در نتیجه مانع از رشد و تکثیر مخمرها   2- تیرگی رنگ مغز نان و بوی نامطبوع در نان   3- قلیایی شدن محیط دهانی و در نتیجه واکنش قلیا با چربی های موجود در مواد غذایی مزه صابون حس می شود .   4- در اثر تخمیر سریع و کاذب خمیر در هنگام پخت ، خمیر نارس و فطیر بوده و در نتیجه ارزش غذایی لازم را ندارد .   5- نان تهیه شده با جوش شیرین علیرغم شکل ظاهرا” رسیده چون فاقد محصولات جانبی حاصل از فعالیت سلولهای مخمر و باکتریهای اسید لاکتیک می باشد فاقد طعم و مزه طبیعی می باشد .   اثرات سوء استفاده از جوش شیری …

  • پاورپوینت با موضوع اقتصاد مدیریت

    کاربر عزیز شما جهت مشاهده فایلی با نام پاورپوینت با موضوع اقتصاد مدیریت وارد این سایت شده اید. میتوانید در صورت تمایل اقدام به دانلود فایل مورد نظر نمایید. پاورپوینت با موضوع اقتصاد مدیریت لینک دانلود و خرید پایین توضیحات…

  • دانلود پاورپوینت مقدمه ای بر اس ام اس SMS

    کاربر عزیز شما جهت مشاهده فایلی با نام دانلود پاورپوینت مقدمه ای بر اس ام اس SMS وارد این سایت شده اید. میتوانید در صورت تمایل اقدام به دانلود فایل مورد نظر نمایید. دانلود پاورپوینت مقدمه ای بر اس ام…

  • پاورپوینت شاخص های اندازه گیری عملکرد بخش ها

    بازدید کننده گرامی شما جهت دیدن فایلی با نام پاورپوینت شاخص های اندازه گیری عملکرد بخش ها وارد این وب سایت شده اید. میتوانید در صورت لازم دانلود این فایل را شروع نمایید. پاورپوینت شاخص های اندازه گیری عملکرد بخش…

  • جدیدترین طرح توجیهی تولید فیلم وکیسه پلاستیکی (CPP)

    طرح توجیهی تولید فیلم وکیسه پلاستیکی (CPP), دانلود طرح توجیهی تولید فیلم وکیسه پلاستیکی (CPP), طرح توجیهی در مورد تولید فیلم وکیسه پلاستیکی (CPP),جد در دسته بندی کارآفرینی ، طرح توجیهی بازدید کننده عزیز میتوانید فایل مربوط به جدیدترین طرح…

  • طراحي مدلسازي كامپيوتر

    بازدید کننده گرامی شما جهت دیدن فایلی با نام طراحي مدلسازي كامپيوتر وارد این وب سایت شده اید. میتوانید در صورت لازم دانلود این فایل را شروع نمایید. طراحي مدلسازي كامپيوتر لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد…